钟薛高品牌介绍（钟薛高品牌介绍PPT）

连绵的雨，不知道春天什么时候就过去了，但当放晴的时候，我就感觉夏天已经深了！

时间推开五月之门，再次带领大家进入炎热的夏季。

夏天有限的幸福，就藏在又甜又冷的冰淇淋里！在这炎热的夏日喝上一口，在午后的街头漫步时品尝，享受夏日过后的清凉之乐……

随着路边便利店冰柜里的冰淇淋品种逐渐增多，冰淇淋圈全年的“内卷化”竞争也达到了顶峰。

无论是卷的口感、外观还是创意，人们都看到了冰淇淋的“N”种花式卷法：注重颜值、季节限制、原料高端、口味新颖……

冰淇淋的噱头越来越多，但人们却很难在每一口中感受到“物超所值”的幸福感。

冰淇淋是冷的，但比冰淇淋更凉的是你的钱包！

有的“网红冰淇淋”售价几十到二十，让把吃冰淇淋当作夏季日常消遣的普通人望而却步。

它被称为冰淇淋界的爱马仕。这个品牌从默默无闻到红遍全网，只用了不到半年的时间。你可能没有尝过，但你一定听说过以“块”为计量单位卖到天价的冰淇淋。

没错，就是钟雪高！

一

近30年来，冰淇淋市场从未像今天这样热闹：有哈根达斯、和洛雪、雀巢等知名品牌，也有伊利、蒙牛、光明等老牌厂家。还有如雨后春笋般涌现的钟学高、马迪尔等国脚后起之秀。

原来，国内冰淇淋行业中，高端品牌主要是哈根达斯、玛格南、鹭雪等海外品牌；中低端品牌主要是蒙牛、伊利、光明、五羊等传统国产品牌。

无论是哪个冰淇淋品牌，在坚守原有经典产品的同时，每年都会推出新产品、签下新明星、设计新包装。市场竞争其实是非常激烈的。

但在这样的大前提下，2018年初，还是出现了一个新的品牌。没错，就是钟雪高！

钟薛高因汇集了数百个家庭的三个姓氏而得名，与“中华冰淇淋”谐音。造型设计灵感源自传统建筑瓦片，顶部有“徽”字图案。该棒也由独特的复合稻草材料制成。钟雪高正在由内而外地努力，凸显自己的国货标签和正宗的中国冰淇淋品牌。

但在价格上，钟薛高却一反国货“好看、低价”的传统品质，一路走“高、真高”。

作为国潮的“新贵”，钟薛高在创立之初主要利用各种社交平台培养粉丝，快速触达消费者。高昂的价格是钟薛高迅速离开行业的主要原因之一。

去年，#钟雪高最贵冰淇淋66元的话题成为微博热搜话题。这款堪称该国史上最贵的冰淇淋，引起了业内和消费者的热议。与此同时，中高端冰淇淋市场也吸引了众多厂家和投资者的关注。

一年后，凭借网红标签吸引了大量经销商的钟薛高发现，不少经销商损失了数百万。

据时代财经了解，钟雪高并没有想象中那么好卖，经销商也很难买一送一；据Tech星球报道，“去年出售钟雪高的几个经销商损失了数百万”……经销商的交易经历是整个冰淇淋市场的真实缩影。

一般来说，利润率较高的高端冰淇淋并不是一个赚钱的生意。

二

钟雪高成立于2018年3月，当时冰淇淋的价格大多在5-10元，但钟雪高的定位在12-20元区间。当时很多人就想，这个新品牌是不是疯了？

很多人也等着看钟薛高的好戏，看他摔倒。但钟薛高的表现却让人惊叹：

钟雪高创立之初，就超越了其他老牌冰淇淋品牌，在“双十一”促销期间夺得了冰品品类销量第一的位置。其中，单价66元的“厄瓜多尔粉钻”带动400万销量。

作为一个初创品牌，有这样的表现，也算是冰淇淋行业的一种现象了！

经过这一战，钟薛高成为现象级网红品牌，走上了作弊之路。

数据显示，钟薛高成立16个月时营收突破1亿元；2020年销售额突破4800万；2021年，营收较上年翻倍，达到8亿元；截至今年5月，钟雪高累计冰淇淋出货量2.2亿件。

销售收入、客单价、全网同品类复购率均排名第一……“网红冰淇淋”名副其实！

快速成长的钟薛高越来越受到资本的青睐。

2021年5月，元盛资本等风险投资机构向钟薛高注资2亿元。此前，钟雪高还曾于2018年获得真格基金、锋锐资本、经纬中国的天使轮融资，以及天图资本、豆腐师道的Pre-A轮融资。

重学高创始人林盛回应：重学高不缺钱。融资不是为了生存，而是为了更高效的发展。在战争中，你需要准备足够的粮草来打更大的战斗。

回顾钟薛高的一路发展，只用了三四年的时间，它就成为了互联网领域顶级的冰淇淋品牌。钟薛高的奔跑速度可以说是非常快了。

那么，在竞争如此激烈的市场中，钟薛高为何能够脱颖而出并快速建立品牌知名度呢？

三

美国经济学家凡勃伦在《有闲阶级论》中提出了“凡勃伦效应”：某些商品的价格越高，消费者就越青睐它们。

这种违背传统经济学的消费规律不仅适用于奢侈品行业，也同样存在于当前的新消费领域。而“冰淇淋界的爱马仕”——钟雪高就是最典型的代表之一！

其中一款爆款产品是备受关注的厄瓜多尔粉钻冰淇淋，售价66元一份，而且限量供应。如此非常规的价格给钟薛高带来了巨大的流量。

当然，惊喜不仅仅只是价格。作为新消费品牌的代表之一，钟雪高还拥有高度差异化的产品能力、营销手段、独特的场景洞察，充满了中国制造的特色基因……在这个百花齐放、互联网的世界里名人频道20世纪90年代，大众品牌的打造已经形成了完整的“套路”。

钟学高，高在哪儿？

业内人士表示，新消费品牌的扩张无非两条路径：一是自上而下进攻，打造奢侈品牌调性，用最好的产品收割市场。典型的例子有喜茶和泡泡玛特。第二种是自下而上进攻，以质量更好、价格相近的产品快速覆盖市场，元气森林、完美日记就是代表。

显然，钟薛高选择了第一条路。

广告出身、包装过《马蒂尔》和《中街1946》的林盛已经掌握了流量时代的财富密码：第一步是打造一款不主流但能吸引眼球的产品；第二步是打造一款不主流但能吸引眼球的产品；第二步是创造一个产品，可以成为一个在互联网上爆炸的话题；第三步，利用网红、明星甚至是你力不从心的老牌品牌来联合品牌造势。

三只松鼠的成功，让林盛迷信了一个公式，那就是“网红加时间就会成为品牌”。

作为追逐潮流、热衷跨界的潮人，钟薛高自出道以来动作频频。自钟薛高诞生以来，各种令人意想不到的跨界产品联名、商场快闪、明星代言、自制产品相继推出。媒体博主的营销纷纷登上荧幕。

总之，对于有着“冰淇淋界爱马仕”品格的钟薛高来说，近年来他多次向公众展示了他高不可攀的一面。

四

冰淇淋在大众眼中一直是接地气的平民食品，钟薛高却一手拉高了冰淇淋的限价。

那么到底是什么让这款冰淇淋能卖到如此高的价格呢？

原材料足够坚硬，这似乎也是钟薛高敢于要价的原因。早在引起公愤之前，林盛在解释钟雪高为何被卖得如此高价时，曾说过这样的话：

“你不能想喝老母鸡炖的汤，却要问我鸡精的价格。”

然而，高价格并不等于高端。高端产品通常价格较高，但价格高不一定是高端产品。高端是因为满足了更多人的需求，价格自然就上去了。但其实本质上并不意味着高价格、高利润，而是定位的问题。

商品的定价权掌握在企业手中，所以定价高并不一定意味着高端，但另一方面，买或不买的权利又如何呢？在消费者手中。消费者决定买或不买。

值得一提的是，钟薛高还因发布虚假广告而受到行政处罚。

2019年，钟学高两次受到上海市市场监督管理局处罚。其一款在网上销售的产品宣传为“纯乳香，不添加一滴水”，但经核实，该冰淇淋产品的成分表中明确含有饮用水。

这也引发网友质疑网红冰淇淋过度营销。

消费者对钟雪高的最初认可可能来自于其独特的外观、花哨的广告、或者是其“高贵”的标签。但最初的恩惠能否换取长期的回购选择权呢？这或许也回归到“吃”的终极意义，就是好吃。

毕竟，只有用心做产品，才能为品牌带来最广阔的星海。

吴

绿树茂密，夏季漫长，阳台倒映在池塘里。

水晶帘动，微风徐徐，庭院里充满了玫瑰和焚香。

近年来，巨大的市场需求成为品牌发展的原始动力，冰淇淋行业越来越“涉足”。

中国餐饮工业协会调查数据显示，2014年中国冰淇淋市场规模仅为708亿元，2019年迅速增长至1380亿元，短短5年时间，市场已成功达到千亿规模元。预计2021年，中国冰淇淋市场规模有望突破1600亿，位居全球第一。

这是一款实惠又接地气的日常食品。为了争夺更多的利润空间，我们拼口味、拼造型、拼创意、拼奇葩、拼价格。然而，日益激烈的营销也让冰淇淋越来越脱离传统餐饮的范围。

在高价面前，尝试新鲜事物的人性就不值一提了。因此，很少有网红冰淇淋能够长期活跃在公众视野中。

相反，那些从来没有卖过5块钱的简单冰淇淋，从年轻人有记忆以来就一直受到人们的青睐。

虽然每个人对“贵”的认知不同，但我们眼中的实惠冰淇淋绝对不是便利店里两位数开头的那种。

清凉又免费实惠的冰淇淋，这个夏天的幸福就靠它们了！