基围虾怎么做好吃又简单（基围虾怎么做好吃又简单的做法）

除了鱼之外，还有虾作为水中游泳的食材。今天我们就来说说虾。那么，家里有孩子的家长每天都会给孩子买一些大虾，因为大虾的壳比较薄，而且制作出来的肉质也比较鲜嫩。无鱼腥味，无骨刺。可以说是老少皆宜。

虾的营养价值：还含有丰富的蛋白质、氨基酸等，营养成分是对儿童生长发育非常好的食物。

所以在日常烹饪中，我们大多数人都是将虾煮熟，加水蒸熟，然后自己做一些调料。

今天给大家分享一种升级版的吉味虾吃法，不过做法很简单，而且做出来也非常好吃。外酥里嫩，吃起来非常过瘾。

【脆香吉味虾】准备新鲜吉味虾、姜、蒜、干辣椒等食材。

1.姜切丝，蒜切末。买来的虾去掉头、壳和虾线，切掉背部。将准备好的大虾加入姜丝、蒜末，加入适量的辣椒粉、蒜末、黑胡椒粉。搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将黄油块放入锅中，炒至黄油融化。将腌制好的虾煎至两面变色。然后加入适量的干辣椒和蒜末，少许糖和盐，翻炒均匀，最后加入少许盐。舀入料酒，翻炒均匀。

3.虾煎好后，撒上少许切碎的香菜即可上桌！

这样做出来的吉味虾，经过油炸后，外面有一层酥脆的感觉，咬下去是外脆内嫩。如果喜欢孜然和辣椒的话，可以自己多撒一点孜然粉和辣椒粉，这样整体的味道会更丰富。当然，这只是一个口味重的人。