猫屎咖啡是怎么来的（猫屎咖啡是怎么来的是猫拉的吗）

猫屎咖啡，也叫猫屎咖啡，是最古老的咖啡品种之一。原产地是南美洲，所以这种咖啡不适合用来制作咖啡粉。相反，动物粪便被用来泡咖啡。如今，随着咖啡市场的竞争越来越激烈，咖啡爱好者越来越追求香气独特、回味悠长而不腻的咖啡。猫屎咖啡不再是严格意义上的咖啡品种，但作为爱好者，它仍然令人着迷。今天给大家介绍一下猫屎咖啡是如何被发现和开发的~

1.起源

猫屎咖啡首先从墨西哥引入美洲。但现在这个名字已经成为巴西咖啡“疯狂”的代名词。这是因为拉丁美洲、南美乃至全世界都有生产猫屎咖啡的国家和地区。猫屎咖啡之所以在中美洲广泛种植，是因为这里独特的环境和气候条件使得咖啡生长得特别快。秘鲁等国家生产的猫屎咖啡产量也比较高（主要得益于厄瓜多尔咖啡的品质）。

2.发展

1880年，一位名叫托马斯埃德的西班牙人在阿根廷西部建立了咖啡种植园，主要目的是种植咖啡。这个咖啡园目前种植咖啡面积2万公顷，咖啡豆超过10万吨。巴西南部被西班牙殖民后，为了适应当地环境，人们将咖啡种植园土地扩大到现在的300平方公里。但这个咖啡种植园很长一段时间没有人管理和种植这种咖啡品种。直到1895年左右，一位名叫托马斯马哈卡阿尔梅达(TomasMahacaAlmeida)的西班牙人才进入咖啡种植园担任园丁。在他任职期间，他开始在哥伦比亚和厄瓜多尔等地种植咖啡品种。

三、特点

在很多人的认知中，这种咖啡就意味着它会像果冻一样粘在你的鼻子上，但事实上，猫屎咖啡也会发酵，成为一种特殊的咖啡，拥有自己独特的香气。如果是猫屎咖啡，你会发现它不像果冻那么容易辨别，更不用说发酵了，对吧？而在咖啡市场上，经常出现这样一种“猫屎咖啡”：当咖啡粉倒入黑色容器中时，它会散发出一种奇怪而特殊的粪便（猫屎）气味！而这种咖啡豆来自于南美野生咖啡豆的生长地。这很容易理解！因为南美洲本身就是一个生物多样性丰富的地方！