虾滑怎样做到又嫩又滑（虾滑怎样做到又嫩又滑视频）

今天教大家做一道营养又美味的虾仁鸡蛋汤

准备食材

虾、盐、香菜、鸡蛋、淀粉

步骤1

先把虾泡在水里，放在案板上，用刀背压虾，把虾压扁，然后切成块。

第2步

虾肉不要切得太细。会有一点颗粒感，味道会更好。

步骤3

将虾酱放入碗中，加入少许盐、少许黑胡椒粉，搅拌均匀

步骤4

将一个蛋清打散，将蛋黄放入碗中备用，将蛋清和虾肉搅拌均匀

步骤5

加一点淀粉，让我们的虾肉更有粘性

步骤6

锅中烧水，将虾条放入锅中，撇去浮沫，捞出虾条。

步骤7

再烧一锅水，用水淀粉勾芡，加入准备好的鸡蛋液

步骤9

将准备好的底汤倒入虾膏中

一道营养美味的虾滑菜就做好了

虾的营养丰富，其蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质，以及维生素A、氨茶碱等成分。其肉质柔软，食用方便。助消化，对于病后身体虚弱、需要调养的人来说是极好的食物；

虾富含镁。镁在调节心脏活动方面发挥着重要作用，可以保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇水平，防止动脉硬化。它还可以扩张冠状动脉，有助于预防高血压。和心肌梗塞

虾含有丰富的营养和蛋白质。如果和鸡蛋一起吃，营养价值会加倍。可以做虾汤，味道更好。妈妈，现在就试试吧。