现在便利店生意好做吗（现在便利店生意好做吗利润是多少）

北京人的夜晚，是加班打不到出租车的西二七，是无数人在夜店跳舞的三里屯，是公司楼下灯光温馨温暖的便利店。

春夏秋冬四个季节更替，“过去的男孩”会秃顶、发胖或变强壮，但触手可及的罗森和7-11却常常如故。在很多人眼里，小而美的连锁便利店就像梦幻岛（小飞侠里的梦幻岛）一样。人情味、烟火、温暖等关键词不断涌入，一提起他们唇齿留香。

经常加班的一家大工厂员工赵默（化名）说：“下班回来的路上，只有风，没有人。当我远远看到7-11的灯光时，我有一种感觉。”就像我在家里一样。”

（知乎网友回复截图）

怀念诗意和遥远未来、不愿过忙碌生活的都市白领，都有开一家小店自给自足的理想。这家小店可能是一家咖啡馆、一家红尘客栈，也可能是日韩剧中经常出现雨夜浪漫故事的地方。连锁便利店。创业并不容易。在这些选择中，加入连锁便利店似乎是最简单的一种，但事实真的如此吗？

经过一个月的走访，智商税务研究中心得出的结论是，加入便利店只是另一种形式的“为别人打工”。

用自己的资金为品牌工作

“我建议大家不要担心便利店的生意。”海淀区一家7-11的员工告诉IQ税务研究中心。“一是太累，二是根本没有利润。赚钱的都是直营店。等店不赚钱了，就会转出去，让人加入。”

参考7-11官网披露的加盟模式，A型为投资管理型，需要两名加盟商全职参与，并准备80万元左右的启动资金。启动资金明确包括10万加盟费、11000培训费、21000开店费、20万保证金和——保证金。虽然以后押金会退回，但是如果在加盟过程中违反了711规定，也会有相应的扣除。

（7-11加盟模式）

另外，知乎网友“天房燕谈-李燕”介绍，7-11装修时必须使用总部指定的装修团队，在一二线城市预计花费15万元。虽然设备是公司提供的，但自付的租金也是一大负担。按营业面积50平方米、每月12000元计算，需缴纳押金5万元左右，一付三付，加上连带保证人资产30万元。背书，一家小便利店居然要接近百万。

（加盟便利店实际支出）

便利店行业资深从业者张雷（化名）表示，便利店受选址和客流影响。如果选址不好，销量低，可能不仅不赚钱，还会赔钱。

张雷表示：“便利店的利润分配模式通常由品牌总部制定，总部拥有绝对的话语权，广大加盟商只能服从既定的利润分配制度。对于很多以主打为主的品牌便利店来说，特许经营的话，总部会拿走一半以上的利润。

仍以7-11为例，其D型特许经营称为委托经营型。选择这种方式的加盟商需要寻找合作伙伴亲自参与日常运营。预付款及日常运营费用由总部承担。人们通过分享获利。

张雷向智商税务研究中心介绍，7-11在北京的委托加盟店中，毛利4万元以下的门店总部佣金为52%，毛利4万元以上的为68%。10万元；毛利10万元以上的。22万元以下部分佣金为78%。加盟商需要承担租金、水电费、人工费。”林琳终于想通了，最后能赚钱的人确实不多，更不可能赚大钱。总部的高额佣金让很多加盟商最终感觉就像是在用自己的钱一样。为品牌工作的资金。”

初期投资高、加盟条件严格的问题不仅仅限于7-11。

业内人士蒋天（化名）为智商税务研究中心列出了加盟全家便利店的回报公式，“毛利率25%，总部拿62%。此外，人员费用、水电费用均摊”与总部平分，报废必须扣除。损失和扣税。按更高的层次计算营业额，日销量1万，加盟商每月获得的税后利润为24795，水电费费用各5000，还剩下19795。即使不交税、不报废、不雇人、打扫卫生的损失，我们两个人每个月就挣23500，就像是在为全家人打工一样。”

没有增长预期的便利店特许经营

目前从事便利店业务的梁爽（化名）直言：“便利店是一项弯腰挑钢材的辛苦活，如果在公司工作的月薪还不错，那我就不干了。”建议加入便利店，因为工资不会增加太多，但因为24小时营业，所以需要更多的精力和体力。

与此同时，经营门店也面临着增长预期的问题。如果前期的投入和风险能够换来中后期的腾飞收入，那将是一笔令人满意的交易。然而，在很多人眼中，加盟便利店并不属于这一类。

《天方岩谈-李岩》说：“开店是需要时间的，随着店开的时间长了，有了一定的人气，营业额就会慢慢增加，也许以后能赚更多的钱，但合同期限是五年，等这家店开始赚钱的时候，就快到期了。”

蒋天也同意，便利店加盟并不划算。“采用特许经营模式的企业一般都希望以较少的资金进行扩张，但特许经营带来的食品安全管理漏洞也会随之而来，对品牌产生负面影响。这将造成严重损害，但不会带来可持续发展。”

吃喝等高频消费领域是便利店盈利的关键。该区域的产品可分为两类：大众品牌的标准品和渠道独供的生鲜食品。每个家庭都有标准产品。要改变现状，依赖供应链的生鲜成为唯一选择。

江田告诉智商税务研究中心：“特许经营带来的食品安全风险是传统特许经营模式便利店做不好的原因之一。对于便利店来说，如果不卖生鲜、不卖热食，就无法单独经营。收入并不高。如果卖生鲜或者热食，加盟带来的利益冲突很容易滋生食品卫生问题，最终拖垮品牌。”

（此前便利店卫生条件丑闻）

对于加盟商来说，他们相对于传统夫妻店最大的优势在于生鲜等非标产品，但这种优势并不能真正转移到自己身上。

曾经加入连锁便利店的高炯警告说，“不要加入，我已经做了五六年了，没有任何成长。如果不这样做，我不知道我能做什么。”我无能为力，我必须从头开始。”小超市？它还依赖于供应链。我学的整理商品、开收银有什么用？”

网友“抱肚”建议，假设夫妻俩投资100万，每年净利润20万，每天工作12小时以上。于是七年后，夫妻俩终于拥有了140万和一家商店。与此同时，他们还面临着店面装修、设备更换、租金上涨等一系列问题。如果你改变生活方式，用100万进行信托理财，按照复利计算，7年后你将拥有200万现金和7年的劳动收入。不同的人生轨迹所带来的差异超出了很多人的想象。

管理体系无法解决的特许经营顽症

在品牌总部面前，便利店加盟商始终处于弱势。就像2017年的上海星巴克一样，当美国总部试图收缴合资公司的股份时，合作伙伴们只好让位给其他人。

有人指出，特许经营后开店，即不断赚钱，不断扩张，形成自己的连锁店，是突破利润天花板的关键。

单个便利店的收入并不能说明什么大问题。如果你想增加收入，关键是晋升管理层。

海淀区7-11的小伙子告诉智商税务研究中心，他的老板靠着三四家店的联合经营，才取得了现在的利润。“这个工作一般人做不了。”

且不说个人精力最终是有限的，这种模式依然无法消除食品安全担忧。业内专家认为，特许经营模式长期存在的食品卫生问题与整个环境密切相关，很难通过管理体系的调整来解决。

北京常见的连锁便利店中，只有便利蜂坚持直营，理由是“加盟模式导致利益冲突，容易引发食品卫生问题”。

便利蜂告诉智商税务研究中心：“直营模式对门店食品安全的控制力更强，能够更高效地保证服务标准的一致。”

加盟还是直营是便利店集团面临的困境。直营店控制力更强，其背后却是高昂的成本。快速回笼资金的特许经营，代表着一种难以标准化的运营质量。蒋天判断：“国内便利店数量远未饱和，作为城市的基础保障设施，便利店将迎来快速发展。”

政策的落实、下沉市场的崛起、消费观念的迭代……种种因素都在要求企业做出选择、前行。路口已经临近，但终点还很遥远。

点评：便利店是规模经济企业

显然，如果你是一个多愁善感的人，只想开一家便利店而不考虑收入，那么这个生意对你来说是没有问题的。

不过，如果你想靠开便利店谋生，把这门生意变成事业，那我劝你还是早点放弃这个想法，尤其是加盟别人的品牌，因为单一的便利店想要它不可能获得大规模的利润。这个业务本质上是一个规模效益型业务。只有达到规模，才能成为一门生意。你开的生意越多，你赚的钱就越多。

所以，如果你有自己的品牌，想开自己的连锁店，可以先加入连锁店，自己去摸水，弄清楚什么是供应链，什么是平米效率，什么是布局，以及什么是SKU。

在这里，智商税务研究中心推荐想从事便利店生意的同学可以看一本叫做《零售圣经》的书，作者是711的铃木俊文，书中分享了很多开便利店的秘诀。

当然，这个世界上，拥有便利店情结的人大有人在。深夜营业的便利店就像半夜的厨房，能给人精神上的安慰，但真正有这个需求的人却是少数。呢绒？毕竟，这是一门生意，而不是一首诗或一部电影。