开刨冰店（开刨冰店的缺点）

关于作者：

主厨是知名美食平台“湖北武汉特色小吃”创始人。目前他在互联网上拥有超过500万粉丝。他从事餐饮从业者和美食评论家10年，已帮助5000人成功创业零食生意。

本期主厨推荐零食经营项目——刨冰，特别适合夏天开店，深受年轻人和儿童的喜爱。

刨冰制作：

将冰块放入刨冰机中刨成雪花，放在盘子上，在刨冰上加入1-2汤匙红蜜豆（绿豆、果肉、坚果都可以），然后加入2汤匙果酱即可食用。

1、黑珍珠（可用兰花籽代替）雪花冰制作方法：

将冰块放入刨冰机中，刨成雪花。将它们放入一个小碗中。将2汤匙煮熟的黑珍珠粉放在刨冰上。加入果酱2汤匙、葡萄干1汤匙、炼乳适量。淋上1汤匙果糖浆即可食用。

2、草莓雪花冰的制作方法：

将冰块放入刨冰机中刨成雪花，放入小碗中，在刨冰上加2汤匙草莓酱，然后加入适量炼乳。（菠萝雪花冰、梅子雪花冰等口味，可通过更换果酱来调整配料，制作方法相同）

3、红豆奶冰的制作方法：

将冰块放入刨冰器中，捏成雪花状，放入小碗中，在冰上加入2汤匙煮熟的红豆，然后加入适量炼乳，倒入2汤匙果糖。服务。（绿豆奶冰的制作方法是一样的）

本期我们将与大家分享3种刨冰的制作方法。欢迎大家私信与我交流，让我们共同进步。